一、零售品动态

1、【五谷磨房预计今年或关闭210个线下专柜】

3月11日，，，，，，，，五谷磨房公告，，，，，，，，预期截至去年底年度纯利介乎1.8亿元至1.94 亿元，，，，，，，，同比增长18% 至 28%，，，，，，，，主要得益于业务战略有效实施和成本控制。。。。。但因重要零售渠道经营策略调整，，，，，，，，2025年该公司旗下210个线下专柜可能关闭，，，，，，，，预计该财年总收入减少5000万元至8000万元 。。。。。（公司公告）

2、【康师傅与京东联合推出中式养生茶】

近日，，，，，，，，康师傅与京东在上海联合发布两款中式养生茶新品——决明子大麦饮和枸杞菊花茶。。。。。据称，，，，，，，，新品上市几小时内，，，，，，，，京东平台售出超4000箱。。。。。此次合作基于京东消费趋势分析，，，，，，，，发现用户对“轻养生”产品需求增长，，，，，，，，特别是决明子、枸杞等传统养生成分关注度高。。。。。（中国网）

3、【饮用水产量份额跌破50%】

国家统计局数据显示，，，，，，，，2024年，，，，，，，，中国饮料行业产量回升至1.88亿吨，，，，，，，，同比增长7.5%，，，，，，，，总营收达5348亿元，，，，，，，，总利润同比增长13.9%。。。。。然而，，，，，，，，作为市场第一大品类的包装饮用水，，，，，，，，产量份额首次跌破50%。。。。。受价格战和新品类挤压影响，，，，，，，，其市场份额持续走低。。。。。头部企业如农夫山泉、康师傅等纷纷推出新品，，，，，，，，满足健康化需求；；；；；；中小企业则积极拓展渠道，，，，，，，，寻找差异化发展路径。。。。。（每日经济新闻）

二、数据/观点

1、【全国最新百货商场闭店名单出炉】

据不完全统计，，，，，，，，2024年至少有38家商场闭店(包含宣布闭店)，，，，，，，，其中北京西单商场、北京当代城中关村、上海六百、南山海雅缤纷广场确定重建，，，，，，，，南昌百货大楼联手银泰百货升级，，，，，，，，其余33家商场彻底关闭。。。。。值得注意的是，，，，，，，，“老百货”是关店重灾区，，，，，，，，38家门店中，，，，，，，，运营10年以上的商场有29家，，，，，，，，约占总数的76%；；；；；；运营10年以下的项目9家，，，，，，，，其中苏州百盛长发汇和广州天河城奥莱公园、三明潮悦城百货运营时间最短，，，，，，，，三个项目均于2022年开业，，，，，，，，仅运营2年便宣布关闭。。。。。(联商网)

2、【蔡崇信：人工智能市场规模至少10万亿美元】

3月12日消息，，，，，，，，在新加坡举办的一场论坛中，，，，，，，，阿里巴巴集团董事长蔡崇信表示，，，，，，，，人工智能未来可能会减少对分析师的需求。。。。。蔡崇信说道：“分析师可能会被人工智能取代。。。。。人工智能可以撰写一份英伟达或苹果的报告，，，，，，，，它会完成得很出色。。。。。”蔡崇信还在论坛上称，，，，，，，，人工智能的潜在市场规模至少有10万亿美元，，，，，，，，甚至可能更大，，，，，，，，这一规模超过了交通运输和医疗保险等行业。。。。。

3、【报告：瓶装即饮咖啡、即饮奶茶“掉队”】

根据线下零售监测网络马上赢的数据显示，，，，，，，，2023、2024年，，，，，，，，即饮咖啡/即饮奶茶在饮料类目中的市场份额，，，，，，，，已经均不足2%，，，，，，，，且两个类目在2024年同比2023年，，，，，，，，市场份额均有所下滑，，，，，，，，即饮咖啡同比下滑13.48%，，，，，，，，即饮奶茶同比下滑5.91%；；；；；；连续门店数据可以看到，，，，，，，，2024年即饮咖啡和即饮奶茶的销售额、销售件数、出货量均出现不同程度的下降，，，，，，，，其中即饮咖啡的降幅比即饮奶茶更为明显。。。。。（马上赢）

4、【艾瑞咨询：预计2024年中国宠物市场规模突破3400亿元】

艾瑞咨询发文称，，，，，，，，根据数据分析及测算，，，，，，，，预计2024年中国宠物市场规模将达到3453亿元，，，，，，，，较2023年增长5.8%，，，，，，，，2019-2024年CAGR约为7.8%。。。。。其中，，，，，，，，2024年宠物食品市场规模将达到1668亿元，，，，，，，，占比约为48%，，，，，，，，为四大赛道中占比最高；；；；；；宠物医疗市场规模将达到940亿元，，，，，，，，占比约为27%；；；；；；宠物用品市场规模将达到513亿元，，，，，，，，占比约为15%；；；；；；宠物服务市场规模将达到332亿元，，，，，，，，占比约为10%。。。。。

三、营销动态

1、【茶颜悦色宣布开卷9.9元饮品】

3月6日，，，，，，，，茶颜悦色宣布：从下周一起，，，，，，，，茶颜悦色旗下鸳央咖啡、古德墨柠、昼夜诗酒茶及小神闲茶馆四大子品牌，，，，，，，，将开启为期一个月的9.9元饮品补贴季，，，，，，，，这次活动补贴金额高达500万元。。。。。据了解，，，，，，，，此次活动覆盖四个子品牌的8款饮品，，，，，，，，活动时间自3月10日起，，，，，，，，至4月10日结束。。。。。

四、品牌动态

1、【三只松鼠旗下爱零食宣布商品涨价4%】

3月12日，，，，，，，，被零食巨头三只松鼠收购的量贩零食品牌“爱零食”宣布涨价。。。。。爱零食表示，，，，，，，，为确保门店的可持续发展，，，，，，，，爱零食经过全面评估与慎重研究，，，，，，，，决定自3月17日起，，，，，，，，对部分商品价格进行适度调整。。。。。此次调整涉及约60%的商品，，，，，，，，价格上调幅度约为4%。。。。。同时，，，，，，，，爱零食向各友商、门店提出“遵守法律法规，，，，，，，，开展有序竞争”等倡议。。。。。然而，，，，，，，，令人意外的是，，，，，，，，在发布通告后不久，，，，，，，，爱零食便删除了该信息。。。。。这一举动引发了业内诸多猜测，，，，，，，，目前爱零食尚未对此作出进一步解释。。。。。（潇湘晨报）

2、【奈雪的茶发布专营轻饮轻食的全新店型】

3月12日，，，，，，，，奈雪的茶发布了全新店型“奈雪green”，，，，，，，，专营轻饮轻食，，，，，，，，全球首家店位于深圳前海。。。。。该店logo为“轻饮轻食green by NAIXUE”，，，，，，，，以 “自然绿意，，，，，，，，轻盈生活” 为理念，，，，，，，，瞄准白领客群，，，，，，，，提供 4 款轻食能量碗及3大系列健康轻饮。。。。。能量碗系列价格在 23.8 - 28.8 元，，，，，，，，全天供应；；；；；；健康轻饮分别是“有氧小绿瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列。。。。。此次奈雪跨界轻食，，，，，，，，是新茶饮行业从“品类创新”迈向“生态构建”的标志性之举。。。。。（公司发布）

3、【宝胜国际五年净关店超2000家】

3月11日晚间，，，，，，，，Nike、Adidas等国际一线运动品牌的中国代理商宝胜国际发布2024年全年业绩。。。。。截至2024年12月31日，，，，，，，，宝胜国际营业收入约184.54亿元，，，，，，，，同比下滑8%；；；；；；公司拥有人应占溢利同比增长0.2%至4.91亿元。。。。。2019年12月底，，，，，，，，宝胜国际直营门店数量达到5883家，，，，，，，，到了2024年12月底，，，，，，，，宝胜国际直营店数量仅剩下3448家。。。。。五年时间，，，，，，，，宝胜国际净减少直营门店2435家，，，，，，，，平均每年净关闭直营店487家。。。。。（时代财经APP）

4、【杨铭宇黄焖鸡道歉：即刻停业，，，，，，，，永久关店】

3月12日消息，，，，，，，，济南杨铭宇餐饮管理有限公司就“剩菜回收再卖给顾客”等事件发布致歉声明，，，，，，，，其中提到，，，，，，，，对三家涉事加盟门店做即刻停业、永久关店处理。。。。。此前，，，，，，，，媒体卧底杨铭宇黄焖鸡多家加盟店，，，，，，，，调查中发现，，，，，，，，门店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，，，，，，，，用色素掩盖变黑食材，，，，，，，，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。。。。。

5、【海底捞旗下焰请烤肉铺子拟加速全国布局】

近日，，，，，，，，海底捞旗下创新品牌焰请烤肉铺子在广州三店齐开，，，，，，，，分别入驻白云区五号停；；；；；荷倘Α⒓颜滓倒愠『鸵酶呤牍愠，，，，，，，，形成首店集群效应。。。。。焰请烤肉铺子以“烤肉+酒吧+洗发”三位一体的复合模式，，，，，，，，推出多款招牌菜品，，，，，，，，平均客单价为110元/人，，，，，，，，239元到479元不等的多元化的套餐设计覆盖不同消费需求。。。。。其创新服务如6.99元专业洗发和线上预约编发造型，，，，，，，，深受消费者欢迎。。。。。据品牌方透露，，，，，，，，焰请计划加速全国布局。。。。。（公司发布）

6、【鸣鸣很忙集团门店数突破16000家】

3月14日，，，，，，，，赵一鸣在微信公众号发布消息称，，，，，，，，截至2025年3月，，，，，，，，赵一鸣单品牌门店数量突破8500家，，，，，，，，鸣鸣很忙集团全国门店数量突破16000家，，，，，，，，进一步巩固了其在零食连锁行业的头部地位。。。。。此前，，，，，，，，在2025鸣鸣很忙省钱战略发布会上，，，，，，，，鸣鸣很忙宣布了一系列战略变革举措，，，，，，，，对零食很忙、赵一鸣零食双品牌进行升级，，，，，，，，全新3.0店型全面铺开，，，，，，，，并宣布全新产品布局，，，，，，，，进军自有品牌，，，，，，，，推动行业创新。。。。。2024年，，，，，，，，鸣鸣很忙零售额突破555亿。。。。。

7、【董明珠健康家计划今年开3000家】

3月14日消息，，，，，，，，格力“董明珠健康家”北京首店于北京城市副中心核心区域开业。。。。。格力电器市场总监朱磊表示，，，，，，，，“此次开店，，，，，，，，我们‘董明珠健康家’的董明珠、健康、家这三个关键词，，，，，，，，都聚齐了。。。。。” 据朱磊介绍，，，，，，，，除了董明珠本人亲自到场外，，，，，，，，本次“董明珠健康家”北京首店开业，，，，，，，，门店设计实现的第一个变化就是从“店”转变为“家”，，，，，，，，门店由之前陈列式地售卖空调等产品，，，，，，，，加入了更多的家庭场景解决方案，，，，，，，，例如健康的客厅、健康的厨房、健康的卧室等，，，，，，，，让顾客走进门店，，，，，，，，就像走入家庭一样。。。。。此外，，，，，，，，第二个变化就是更加地突出“健康”理念，，，，，，，，面对不同年龄层的消费者，，，，，，，，格力健康家也能够提供与之匹配的健康生活方案。。。。。据介绍，，，，，，，，2025年，，，，，，，，格力计划在全国陆续开设3000家“董明珠健康家”门店，，，，，，，，持续扩大品牌影响力。。。。。（新浪科技）

五、商业动态

1、【重百新世纪超市“新世纪食堂”上线，，，，，，，，年底前拓展至20家门店】

3月11日，，，，，，，，重庆百货旗下的重百新世纪超市在重庆锦绣广场店正式推出“新世纪食堂”，，，，，，，，标志着其零售餐饮化转型的加速。。。。。该食堂采用自助式餐饮模式，，，，，，，，主打午晚餐服务，，，，，，，，提供凉菜、蒸菜、炒菜、杂粮、水果等40余种菜品，，，，，，，，荤素均价仅1.98元/两，，，，，，，，人均消费12-15元即可吃饱吃好，，，，，，，，受到顾客热烈反响。。。。。“新世纪食堂”联合本土优势供应链，，，，，，，，使用有机食材与非转基因油，，，，，，，，全程冷链配送，，，，，，，，现场炒制，，，，，，，，杜绝预制菜，，，，，，，，确保食品新鲜与安全。。。。。该模式不仅提升了商品附加值，，，，，，，，还增强了顾客粘性。。。。。调改前，，，，，，，，该店熟食档口日销售额仅几百元，，，，，，，，调改后两日销售额已突破万元。。。。。重百新世纪超市负责人表示，，，，，，，，社区食堂的推出是商品销售向服务延伸的重要转变，，，，，，，，未来将加速规模；；；；；┱。。。。。本月，，，，，，，，观音桥建新东路等2家门店也将上线“新世纪食堂”，，，，，，，，年底前拓展至20家门店，，，，，，，，覆盖四川等地。。。。。重百新世纪超市致力于成为重庆市民心中的“社区幸福大食堂”，，，，，，，，进一步提升品牌形象和市场影响力。。。。。（新世纪超市与重百超市、联商网）

2、【永辉超市发布今年第二批调改门店名单，，，，，，，，员工分红1139万元】

3月13日，，，，，，，，永辉超市公布2025年第二批调改门店名单，，，，，，，，共24家门店，，，，，，，，分布于19个城市，，，，，，，，包括南京、苏州、昆明、南昌、宁德、漳州等10座首开城市。。。。。第二批调改门店预计于5月底完成，，，，，，，，届时全国调改门店将达83家（含胖东来帮扶调改门店）。。。。。自去年5月启动“学习胖东来”调改项目以来，，，，，，，，永辉超市已开业41家调改门店，，，，，，，，实现品质、口碑、文化、员工待遇、销量和客流的全方位提升。。。。。此次调改继续聚焦“员工幸福”，，，，，，，，2月已向一线员工分红1139万元，，，，，，，，惠及超8000人，，，，，，，，调改店员工整体薪酬涨幅超50%。。。。。同时，，，，，，，，员工福利大幅提升，，，，，，，，工作时长控制在8小时内，，，，，，，，满一年享10天带薪年假。。。。。永辉超市相关负责人表示，，，，，，，，通过提升员工幸福感，，，，，，，，为消费者创造更有温度的服务体验，，，，，，，，推动“品质+幸福”商业模式落地。。。。。（公司发布）

3、【达州世纪隆启动2025年新一轮调改计划】

3月10日，，，，，，，，达州世纪隆超市宣布，，，，，，，，启动2025年学习胖东来调改计划，，，，，，，，总共22家门店。。。。。其中第一轮调改计划，，，，，，，，涉及10家门店。。。。。作为联商东来总裁班学员企业，，，，，，，，达州世纪隆自2024年4月起学习胖东来调改模式，，，，，，，，2025年春节前已完成6家门店调改，，，，，，，，并在春节期间取得显著业绩增长。。。。。此次调改重点聚焦两大方向：一是员工幸福计划，，，，，，，，包括首次执行“春节放假一天”政策、新增春节福利、个性化职业发展规划及增加年休假；；；；；；二是坚定选品原则，，，，，，，，精简SKU，，，，，，，，优化商品结构，，，，，，，，严格把控商品检测。。。。。（公司发布）

4、【罗森便利店加速扩张，，，，，，，，闽粤地区8城37店】

《职业零售网》获悉，，，，，，，，近日，，，，，，，，罗森便利店在闽粤地区8个城市开设了37家新门店。。。。。此次扩张涵盖深圳（13家）、广州（10家）、东莞（1家）、佛山（2家）、珠海（2家）、厦门（7家）、泉州（1家）和漳州（1家）。。。。。这一轮扩张标志着罗森在闽粤地区的市场布局进一步深化。。。。。罗森于1996年在上海浚？？？枇酥泄椎，，，，，，，，2021年在广东设立总部，，，，，，，，深耕粤港澳大湾区市场。。。。。截至目前，，，，，，，，罗森在广东全省已开设超过300家门店，，，，，，，，覆盖广州、深圳、佛山、中山、江门、珠海等6个城市。。。。。罗森计划到2028年在粤港澳大湾区范围内开设1500家门店，，，，，，，，并通过“罗森小站”等新店型加速下沉市场的拓店步伐。。。。。

5、【开市客Costco计划每年新开最多30家店】

日前，，，，，，，，开市客Costco首席执行官Ron Vachris说，，，，，，，，在8月31日财年结束前“我们有一个宏大的计划”。。。。。据他介绍，，，，，，，，未来6个月，，，，，，，，公司将在美国、加拿大及国际市场共开12家新店：包括下周在加州开2家新店、在美国其他州开4家新店，，，，，，，，这将让其全球门店数突破900家。。。。。另据首席财务官Gary Millerchip表示，，，，，，，，开市客的策略是每年开设25-30家新店，，，，，，，，通常一半在美国，，，，，，，，另一半在国际市。。。。。；；；；；如果开店计划顺利进行，，，，，，，，将会在现财年开设25家新店。。。。。（今日美国、小食代）